Glen Garioch 2011

Deze Glen Garioch 2011 is een single malt whisky uit Schotland, uitgebracht door de onafhankelijke bottelaar Signatory en geleverd door Van Wees. De whisky rijpte 12 jaar op bourbonvaten van Amerikaans eikenhout en is gebotteld op 48,2% alcohol.

Het is een limited edition in een fles van 70 cl die ongeveer 1200 gram weegt. Dat maakt hem extra interessant voor verzamelaars en liefhebbers die een onderscheidende fles aan hun collectie willen toevoegen.

In de neus springen de honingtonen er direct uit, vergezeld door frisse citrusnoten die luchtigheid en sprankeling geven. Daaronder liggen subtiele aroma's van vanille, een lichte karameltoets en een warme, honingachtige zoetheid. In de mond is de smaak rijk en vol, met een aangenaam stevig lichaam en een robuuste houtinvloed. Zoetheid en frisheid zijn mooi in balans, zonder dat het zwaar wordt. De smaken van vanille en citrus tillen elkaar op en leiden naar een lange afdronk. De 48,2% alcohol is merkbaar maar goed geïntegreerd, met een pittige ondertoon die nergens branderig wordt.

De Glen Garioch 2011 komt het best tot zijn recht als je hem puur drinkt. Zo blijven alle nuances van de rijping en het distillaat intact. Je kunt hem ook met enkele ijsblokjes serveren: het koelen brengt mildere smaken naar voren en opent andere nuances, waardoor je hem telkens anders beleeft.